Yakitate!! Japan

(tuore/vastaleivottu japan, pan = leipä)

Azuma Kazuma on maaseudulla asuva poika, joka kuusivuotiaana maistaa ensimmäistä kertaa kunnon leipää siskonsa pakottamana. Kazuma tykästyy hyvänmakuiseen leipään ja leipäliikkeen omistaja suostuu opastamaan häntä leivonnassa. Kazuma onnistuu todistamaan perheelleen että myös leipä voi olla hyvää ja alkaa kokeilemaan erilaisia leipiä ja leivontatyylejä. Leipäliikkeen omistaja kertoo lähtevänsä Tokioon saavuttaakseen haaveensa; leivän, joka maistuu paremmalta kuin riisi ja joka voidaan nimetä Japanin "kansallisleiväksi".
16 vuotta myöhemmin Kazuma lähtee Tokioon päästäkseen Japanin suurimpaan leipäkauppaketjuun töihin. Hänen tavoitteenaan on Japan, varhaisen opettajansa haave riisiä paremmalta maistuvasta leivästä.

Kazuman erikoiskykyihin kuuluu mm. erityisen lämpimät kädet, ns. "taiyou no te", "auringon kädet". Käsien lämmön ollessa normaalia korkeampi taikina kohoaa paremmin ja siksi siitä tulee normaalia parempi.

Sarja etenee pääasiassa leivontakilpailujen avulla, joita onkin tiheään tahtiin. Kilpailuissa Kazuman taustajoukkoina toimii joukko Pantasian muita työntekijöitä.